Vin fra vest

Søk

fredag 24. august 2012

Frøsorter -tidlige observasjoner

Jeg har plantet en del frø av Vitis riparia of Vitis amurensis som nå har vokst gjennom sommeren. Jeg vet ingenting om hvor frøene er høstet og i og med at variasjonen kan være stor med tanke på utbredelsen til riparia er det høyst usikkert hvordan plantene vil trives i Norge.
Noen frø ble sådd inne allerede i vinter. Her var det svært få frø det ble noe av. Men en amurensisplante har vokst 2 meter! Ellers var det heller begredelig. Frøene som ble sådd i drivhuset i april har det gått bedre med. Det er grei lærdom. Som forventet har det vært stor variasjon i veksthastighet og tilslag. Med tanke på at det var 100 frø av hver sort i utgangspunktet har tilslaget vært cirka 50%. Deretter har en god del av plantene bukket under kort tid etter spiring. De resterende plantene (Cirka 30 riparia og 20 amurensis) ble så plantet ut. Av disse er det igjen 3 til 4 av hver sort som utmerker seg og har strukket seg 30-40 cm. En del har ikke vokst noe siden utplanting og disse har blitt fjernet. Så får vi se hvor mange som blir igjen etter vinteren.

Når det gjelder fjorårets frøplanter, så dreier det seg om to frøplanter fra Skandia. (Jeg har ikke begynt med kontrollert bestøving så mest sannsynlig er bestøvingssorten også Skandia, men planten står like ved Hassansky sladki). Begge overlevde vinteren og har vokst cirka 40 cm i sommer. Dette er ikke spesielt imponerende i seg selv, men den ene planten ser ut til å ha en interessant egenskap. Som den eneste drueplanten i Bergen (som ikke har hatt noen tid innendørs eller i drivhus) har forvedingen begynt og med den forberedelsen til vinter. Dette har skjedd selv om sommeren ikke kan sies å ha vært spesiell varm. Denne skal jeg følge med på videre.


Forøvrig har noen av amurensisplantene fått høstfarge på de eldste bladene. De er intenst røde med gradering fra mørk rød til lys rød frem til de faller av. Så selv om de ikke kunne brukes for druenes del, er de spektakulære som pyntegrønt.

torsdag 16. august 2012

Blomstring 2

Det varierer selvfølgelig mye hvor mange dager druene trenger på å modnes etter start av blomstring. Tidlige druer trenger cirka 100 dager på å modne mens veldig tidlige druer kanskje modner etter bare 80 dager. Det avhenger selvfølgelig hvordan været er i perioden, men jeg tror ikke tar munnen for full når jeg påstår at druer som blomstrer etter 15 juli nok aldri blir moden her i Bergen. Hvis en slik drue skulle behøve 100 dager, ville den ikke modne før 25. oktober. Siden lite modning vil skje etter september pga manglende lys og varme, betyr det altså at de aldri vil bli til noe annet en harde, sure småstein.

Min andre blomstringsrapport inneholder altså alle skuffelsene.

Rondo, Alioshenkin, Don Muskat (Bergen) <24.07
Michurinski, Cabernet cortis 26.07

Til neste år vil forhåpentligvis en hel rekke andre sorter også blomstre.

Og jeg må finne en måte å lure de etternølerne til å blomstre et par uker til.

Hvis jeg skal avslutte med en positiv bemerkning vil jeg anslå at Hassansky sladki i Hardanger er moden i midten av september, og i år ser det ut til å bli litt avling.

onsdag 11. juli 2012

Blomstring

De fleste av druevariantene med knopper har forløpig ikke blomstret, men noen har tross alt kommet i gang. Med tanke på at hele hensikten med å dyrke druer må være å få modne frukter er det spesielt viktig at de faktisk blomstrer i tide.

Her følger blomstringsdatoene med type og lokalisasjon Siden ikke alle plantene ble observert den dagen de faktisk blomstret er ikke alle datoangivelsene presise.:

Schuyler i drivhus 22.06.12
Skandia 02.07.12
Hassansky sladki mot vegg <<06.07.12
Skandia mot vegg <06.07.12
Rondo mot vegg 06.07.12
Beta friland<08.07.12
Zilga friland<10.07.12

Kan ikke annet enn å si det var som forventet bortsett fra at Beta blomstret overraskende tidlig. Kanskje det er håp for den sorten likevel, om ikke annet så som til bruk i krysninger. Den vokser i alle fall godt og veden modnes helt i Bergensklimaet.

søndag 17. juni 2012

Status per 170612

Det har vært en vår på det jevne. Ikke spesielt varmt med mye sur nordavind i hagen, men mye fin sol Regnet nå er tilbake så da er tiden for gjøre opp foreløpig status innendørs. Ifjor regnet det mer eller mindre kontinuerlig i den samme perioden. Lokalklimatiske tiltak med varmemagasinering har sannsynligvis liten effekt i regnvær.

Antall døgngrader eller degree days er en vanlig måte å summere varme og er regnet som en god indikator på hvor godt drueplantene utvikler seg en sesong. Vanligvis summerer man snittemperaturen per døgn-10 for druer fordi de fleste druevarianter ikke vokser under 10 grader celsius (DDG-10). En del varianter med amurensis i seg vokser imidlertid også ved lavere temperaturer, anslagsvis over 7 grader celsius. Jeg regner også ut indikatoren DDG-7 for å se om den passer bedre for disse sortene.

I Bergen (Florida) til nå er 105 DDG-10 og 230 DDG-7. Til sammenlikning var DDG-10=150 og DDG-7= 354 på samme tid ifjor. Selv om indikatoren tilsier at det druene skulle ha kommet mye lenger i utviklingen ifjor enn i år. Ser ikke det ut til å stemme.

En annen indikasjon på at døgngrader fra den lokale meterologiske stasjonen alene ikke er godt nok er dato for spiring. Vanligvis skal ikke knoppene på drueplantene spire før etter 20 til 25 DDG-10. I år spirte mange varianter både rene vinifera og hybrider FØR døgngjennomsnittet i det hele tatt nådde 10 grader. Dette skyldes nok høyere lokale temperaturer på grunn av lokalklimatiske tiltak i kombinasjon med sol. Ifjor var det motsatt.
Rondo og Alioshenkin 30.06.2011

Queen of Esther 12.06.2012

Både gamle og nye planter ser ut til å ha utviklet seg ganske bra. De fleste har nådd streng to hvilket betyr at de i hvertfall har vokst 30 cm. Noen sorter slik som Hassansky sladki og Zilga ligger imidlertid klart foran.

I sum for en vel si at en ikke skal se seg blind på døgngrader. Mye sol kan kompensere for relativ lav luftemperatur. Det hjelper i alle fall på humøret...

Det skal bli spennende å se når blomstringen kommer igang. Tror nok den ligger en måned frem i tid på friland, men i drivhuset ligger det an til snarlig blomstring av Schuyler.

Druesorter 2012

Her følger en oppdatert liste over hvilke druesorter jeg nå er i besittelse av. Mange av dem har ikke kommet i bæring. Der hvor plantene er plantet flere plasser og har ulike lokalklimatiske tilpasninger er dette angitt.

Opprinnelse krysningSortsnavnPlantelokalitetLokalklima
EuropaSolarisHardanger/Bergen Friland
RondoHardanger/Bergen Friland/Mot vegg
Cabernet cortisHardanger/Bergen Friland
Queen of EstherHardanger/Bergen Friland/Mot vegg
Madeleine CelineHardanger/Bergen Friland
Madeleine SylvanerHardanger/Bergen Friland/Mot vegg
Marechal JoffreHardanger/Bergen Friland
AuroreHardanger/Bergen Friland
Precoce malingreBergen  Friland
FrankenthalerBergen  Drivhus
HuxelrebeBergen I potte
USASkandiaHardanger/Bergen Friland
BetaBergen  Friland
Somerset seedlessHardanger/Bergen Friland
MikaBergen Friland
ES 5-8-17Hardanger/Bergen Friland
OntarioHardanger/Bergen Friland
Beauty seedlessBergen Drivhus
HimrodBergen Mot vegg
TrollhaugenHardanger/BergenFriland/Mot  vegg
SchuylerBergen Drivhus
Baltikum og RusslandDon MuskatBergenFriland
ZilgaHardanger/BergenFriland
Hassansky sladkiHardanger/BergenFriland/Mot vegg
SpulgaHardanger/BergenFriland
SupagaBergenFriland
SukribeBergenFriland
NordicaBergenFriland
KosmonautBergenFriland
MoskovskiBergenFriland
AlioshenkinHardanger/BergenFriland/Mot vegg
Kuzminski siniBergenFriland
Korinka russkajaBergenFriland
GunaBergenFriland
Jubilei novgorodaBergenFriland
KristalyBergenMot vegg
MichurinskiHardanger/BergenFriland
USAVitis riparia (frøplanter)BergenFriland
Vitis amurensis (frøplanter)BergenFriland

tirsdag 12. juni 2012

Druer fra frø

Jeg har en plan. En svært langsiktig plan. Egentlig har jeg vel mange svært langsiktige planer. Dette er en av dem.

Planen består i å finne drueplanter som trives i det noe utfordrende bergensklimaet. Dette kan gjøres enten ved å undersøke hvilke druevarianter som eksisterer som passer her og teste dem ut. Eller ved å dyrke frem sine egne fra frø. Her er det igjen to ulike strategier. Enten kan man krysse kandidater med lovende egenskaper, eller så kan man leke evolusjonsbiolog og plante store mengder planter av rene varianter, se hvilke av dem som klarer seg best og deretter velge de(n) med best drueegenskaper. Denne planen baserer seg på den siste fremgangsmåten. I år prøver jeg meg på en "evolusjon light." Den involverer en del hjelpetiltak fra min side. Mest fordi det hadde vært så kjedelig å sitte igjen uten noen planter...

I vinter kjøpte jeg 200 frø av Vitis riparia og 200 frø av Vitis amurensis. Disse fikk ligge i bløt et døgn før jeg la dem i lynlåsposer sammen med oppbløtt perlitt som jeg så la inn i kjøleskapet til stratifisering. Jeg delte frøene inn i to puljer. En gruppe skulle sås ut midt på vinteren mens en annen skulle få komme opp om våren.

Kjøleskap gir en ideell stabil "vintertemperatur" som er perfekt for frø som trenger seg en litt vinter for å spire. Hvor lenge et frø må stratifiseres for å spire varierer. Druefrø trenger 6 til 18 uker ifølge forståsegpåere. Jeg lot mine ligge i 3 måneder, for sikkerhets skyld.

Problemet med å stratifisere i plastposer er soppvekst. Det kan motvirkes med desinfisering før stratifisiering. Jeg gjorde ikke det og det straffet seg nok med at del av frøene råtnet før utplanting.

Pulje en som ble sådd ut i januar spirte svært dårlig. Enten skyldtes dette at disse frøene ble tilfeldigvis mer rammet av sopp enn de andre eller så har lyseksponering og daglengde faktisk en betyding. (Dette er en påstand eg har vært litt skeptisk til siden jeg vanskelig kan forstå hvordan et frø 2 cm under overflaten kan registrere lys). Et titalls planter ble det imidlertid og amurensis viste seg klart mest spire og vekstvillig og en av dem har nå nådd to meter ute i drivhuset.

Pulje to ble plantet i april. Jeg satte halvparten av frøene i vinduet inne og halvparten i kaldveksthuset. Tilslaget inne var mye bedre enne i januar, men tilslaget ute var eksepsjonelt. Ute var det ripariafrøene som viste seg mest spiredyktige, mens inne var fremdeles amurensis vinneren. Det virker som om ALLE ripariefrøene spirte ute. Det var svært overraskende.

Denne uken ble alle ripariaplantene plantet ut i det samme feltet. De har fått god jord iblandet sand og skjellsand. (Skjellsanden strødd rundt plantene er for å holde sneglene unna.) Nå må de klar seg selv. (Bortsett fra litt vanning og klatrestøtte, selvfølgelig.) Heia, den som vinner.

Amurensisplantene er også i ferd med å bli plantet ut. Den på to meter skal få en plass helt for seg selv.

Forhåpentligvis vil noen planter forvsinne i sommer og enda flere i vinter. Neste vår vil således bli interessant, men sannhetens øyeblikk blir ikke før om 5-10 år når det første druene kommer....

Neste års langsiktige plan er å gi frøene enda hardere kår. Skal igjen kjøpe inne noen hundre frø av amurensis og riparia, men denne gangen skal jeg inkludere vår alles kjære vinifera. De skal stratifiseres ute i sandfyllte potter og deles i to grupper som enten skal spire i drivhuset eller ute i det fri. Så får vi se om frøenes egenskaper til å spire i et suboptimalt miljø gjenspeiler seg i deres evne til å vokse der.

mandag 21. mai 2012

Knoppsprett 2

Nå kommer endelig sommeren. En uke med sol og varme er meldt og alle hjerter gleder seg. I hvert fall de fleste vestlendinger. Siden det har vært rimelig kaldt frem til nå har ikke så mye skjedd med drueplantene, men langtidsvarselet, vel, det varsler nye tider.


På tide å ta en liten oppdatering på årets knoppsprettdatoer før resten av plantene følger etter. De som her nevnes er hovedsaklig plantet mot en sørvegg eller har knopper nær steiner på bakken som har åpnet seg. En liten overraskelse er det at Queen of Esther, Aurore og Madeleine sylvaner har kommer så tidlig.

02.05 Trollhaugen (Mot vegg, Bergen)
<18.05 Hassansky sladki (Mot vegg, Hardanger)
18.05 Skandia (Mot vegg, Hardanger)
18.05 Queen of Esther (Friland, Bergen)
18.05 Aurora (Friland, Bergen)
21.05 Spulga (Friland, Bergen)
21.05 Madeleine sylvaner (Friland, Bergen)

Det kan se ut som at druene på friland kommer i gang cirka en måned senere enn dem i drivhuset. Nå skal det vel sies at druene mitt drivhus kommer noe senere igang enn det man vil kunne forvente fra et større og bedre plassert drivhus.